Tacos de Pollo con hoja de lechuga

Ingredientes

• 1 Pimiento rojo cortado en trozos pequeños

• 1 Pimiento verde cortado en trozos pequeños

• 1 pechuga de pollo en fajitas o cubos pequeños

• 1 Cebolla finamente picada

• 3 Ajos finamente picados

• Aceite de coco

• Sal de mar o sal rosa

• 1 cucharada de cúrcuma en polvo

• Mezcla de hiervas aromáticas de la toscana (tomillo, albahaca, romero, laurel, comino)

• 1 lechuga orejona

Procedimiento

1. En un sartén con aceite de coco, sofríe el ajo y la cebolla durante un min a fuego lento

2. Agrega el pollo con las hiervas aromáticas y sofríe hasta que se selle el pollo y reservar

3. Sofreír los pimientos durante un minuto y agregar el pollo

4. Agregar sal y pimienta al gusto

5. Agregar la cucharadita de cúrcuma y mover hasta que se incorpore uniformemente el color.

6. Separar las hojas de lechuga, lavar y desinfectar cada hoja por separado.

7. Servir sobre las hojas de lechuga el pollo con pimientos.

8. Disfrutar